台中西屯 分享自製補水果凍 - 貓

物品名稱:自製補水果凍點心
尺寸大小:稍小型的冰塊盒，一份5~15顆請跟我說你需要多少
到期日:盡早食用！！！
售價:免費

交貨方式:
限今日（11/30）晚上7：30~9：00
地點:全家真安店
407台中市西屯區中清西二街79號

https://goo.gl/maps/D8xXuzmMUo72

聯絡方式:站內信

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今天看網路影片也心血來潮幫貓貓做了
簡單版的果凍點心（但是內容比例是自創的...）

準備材料：無刺去皮的鱸魚肉、切碎的地瓜、蛋黃、吉利丁粉（發現本來要買的洋菜粉還
有吉利t 的鈉含量比較高，所以買了比較貴一點點吉利丁）

1.前三樣蒸熟
https://i.imgur.com/gO8dydU.jpg

2.蛋黃跟地瓜拌一拌，捏小球
https://i.imgur.com/WpkIEdc.jpg

3.吉利丁泡冷水攪拌再開火
等融化加熱後再拌入切碎的鱸魚煮魚湯
倒入製冰盒加入地瓜蛋黃球
放入冰箱冷藏一下
https://i.imgur.com/TNRLMYd.jpg

4.完成！
https://i.imgur.com/ck4tnkk.jpg
地瓜好像太鬆了無法維持球型
沉澱後 上面是魚肉 中間是內餡 下面是透明魚湯凍

地瓜幫助化毛，蛋黃營養，果凍補水
可是這只是點心喔~不能吃太多

但一次做的份量真的.....
趁新鮮無法吃完阿！！！



因為我也想不到怎麼分裝給別人...
面交時可自備保鮮盒（希望是冰塊盒最佳！！）
果凍有點軟，拿取要小心喔！

貓貓試吃照
https://i.imgur.com/hSUsOly.jpg

來信請禮貌，謝謝~

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