自製貓食前的一些問題請教 - 貓

買了絞肉機、營養品，準備開始要自製貓食
但還是有幾個疑問想請教


1. 目前是要做P食譜，看酒鬼網誌：帶骨雞530g、去骨雞830g，去骨雞我是買去骨
雞腿肉，帶骨雞我是買一整盒全部都是棒棒腿的，整隻棒棒腿下去絞，這樣對嗎？去骨無
骨都是雞腿肉，這樣可以嗎。
另外大新絞肉機可以攪得動吧？今天剛來，還沒開箱，不想第一次用就把絞肉機用壞了…


2. 另外，正常來說，冷凍過後退冰的肉，不能再回去冷凍。可是買回來就冷凍了，
因東西還沒買齊，而且有人說如果不是直接買冷凍的肉要先冷凍，可以殺菌，但那做完肉
後再冷凍起來，不是就重複冷凍了嗎？


3. 目前食材還差家禽肝，我看網購一包肝不貴六十元，可是運費就要一百多，一般
超市乎真的很難買到雞肝、鴨肝，菜市場又有衛生疑慮，還有什麼可信任的實體店面可以
買嗎？還是大家都是直接網購？是否可以直接用雞心取代就好？（我住雙北）

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