『鹽』對人有什麼優缺點？ - 寵物

鹽是人類飲食中必不可少的一种調味品，其中含有的主要成分鈉离子是人體新陳代謝過程中的必需元素。醫學已經證實，每日攝鹽6—7克以上，會導致高血壓的發生。因此，在日常生活中，我們在買食用鹽的時候，應注意產品的品名、產地、生產日期、配方及保存期限、食用或使用方法等。應選購正規商家生產的食用細鹽，因為細鹽是采用先進的制鹽工藝，經過溶解、鹵水澄清、蒸發、干燥等過程精制而成，降低了不利于人體健康的鎂、鎢、硫酸根离子等化學物質的含量，而且減少了泥沙等雜質，具有氯化鈉含量高，洁白、干燥、衛生、久放不易溶化等特點。
　　
　　目前，市場上有許多保健鹽，如低鈉、高鉀、富硒、加碘保健鹽是比較好的一种食用鹽。因為鉀具有維持體內水分平衡，維持體內滲透壓和酸鹼平衡，對抗食用鹽的升壓和損傷血管的作用，可起到預防腦卒中發作的效果。硒能對金屬鎘、汞和砷的毒性有明顯的抵抗作用，在心血管疾病中可防止血壓升高和血栓形成，對心臟有一定的保健作用。碘是通過形成甲狀腺素發揮生物作用，影響生長、發育，維持中樞神經系統結构，保持正常精神狀態和新陳代謝等重要功能，缺鉀可以引起甲狀腺机能降低与腫大，基礎代謝率及活力下降，發生地方性甲狀腺腫病��

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