圖文版
http://hcy1211.pixnet.net/blog/post/60578530
連續兩週樂樂要去健檢，為了彌補她減少玩樂的缺憾
所以做個看起來豐盛點的鮮食(我真是個卑微的主人~)
進入正題，本週所需的的材料有
1.去皮雞胸肉1個、豬絞肉少許
2.清江菜、地瓜、香菇、香菜、五穀米飯(已煮熟)
3.麵粉一大匙
步驟一
拿出食物處理機，
把所有肉類和麵粉放入，然後打成泥
如果沒有食物處理機怎麼辦?
方法1
去市場的時候，先去買雞胸肉
然後帶著雞胸肉去買豬肉，請肉販幫你絞
如果不是很熟的話，通常你會被拒絕或是加收費
如果沒有熟的攤家，又不想被拒絕或花錢的話
那就進入方法2
學雞姐，慢慢剁，也是可以的~~~
步驟二
拌入你家現有的食材
因為那天的晚餐材料有青江菜、香菇、香菜、五穀飯
還有鄰居送的地瓜，所以就以這些當材料當配菜
其實做鮮食沒那麼麻煩，大家都吃差不多的食材就好
步驟三
捏成丸子型，水滾之後放入，蒸15分鐘左右
如果用電鍋蒸的話，大約是半杯水
蒸完之後，就變成醬子啦~
一次有四種口味，天天都有變化
而且多做點還可以冷凍，以備不時之需
小提醒
1.肉泥打完會很軟，不好塑形，放進冰箱冷藏一下就會變容易
另外，如果覺得黏手，在手上沾點水就可以解決了
2.單純用哪一種肉泥都可以，只是樂樂不是很愛吃雞肉
剛我當天我剛好要做獅子頭，所以順帶加了豬肉增加味道
順帶一提，
我以前聽人家說過狗不適合吃豬肉的言論
而且還反問我說：你有看過狗飼料出豬肉口味的嗎?
雖然覺得好像有點道理，但又覺得哪裡怪怪的(搔頭~)
後來問了醫生，答案是沒。有。不。可。以
至於菇類也是一樣，唯一的要件是務。必。要。煮。熟
本人目前試過香菇(乾貨&生鮮)和袖珍菇，都沒有異常反應
但建議不要嘗試金針菇這種較難以消化的品種
以上，大家下次見~~~
--
All Comments