寵物意外要如何判定賠償 - 狗

我有一隻養了三年的柯基犬
因為要配種，所以把狗交給寵物店。
但是因為寵物店的疏失，犬舍造成火災。
導致狗狗燒死。請問要如何要求寵物店賠償。
寵物店的犬舍是在山坡地上的違章建築，且沒有合格消防措施
當天有消防隊救火，且該消防隊有出任務的紀錄。
電話中寵物店坦承錯誤，也承認以上事項。（有電話錄音）
但是寵物店只願意賠償該犬隻現在的市價20000元
且說道義上只須賠我一隻狗而已。
還說，這樣已經很好了。
對寵物店來說，我養三年的狗只有那個價值。
因為狗只是寵物店他們的工具。
請問大家，這樣在法律上我可以要求怎樣的賠償呢？
假如透過法律，我該如何處理？或該注意些什麼？