很嚴重的鄰居問題~請各位幫忙(長篇) - 狗

樓下餐廳一直托拉桌椅造成樓上住戶身心倍受壓力該怎辦?
我門報警過，也叫過環保局，但是沒有解決！
樓下老闆還說「妳們請環保人員測量分貝沒有到達的話也不能對我們怎麼樣」，這句話真的是很...一副皮皮的你拿我沒辦法
他說這句話在場有四人聽到，是房東帶他來跟我門和解的時候
因為他們是全木頭裝潢，桌椅也是重的木頭，這樣共振很大聲，而且常常放椅子時都用摔的，樓上接著就會聽到"咚"的連續聲音
老闆那時候來和解有跟大家講過說以後會叫員工輕放桌椅不會用拖拉的或是用摔的，但是樓下員工就是一群那種"很故意的年輕人"
((時下那種混混，裡面的員工也有幾個在混的)) 因為我下去看，他們還躲起來一邊笑一邊看我，挑釁意味很重
(我已經下去很多次他們也看過我，他們知道是什麼事情了，卻有這種行為出現)
如果教房東處理的話沒有辦法，因為樓下也是跟他租的，他才不願意捨棄這麼「大筆」的住戶而幫助我門，雖說我門也是有繳房租，房東目前只是在敷衍我門而已。
房東希望我門不要打環保局電話，說有事情打她電話就好，說一值叫大家難看，問題是我門之前打電話下去講過了，人也下去過了，得到是這樣的回應我們當然會叫環保局，我覺得合情合理！
但是環保局以「不連續噪音」說不是他們管的要我門打警察局電話，是在踢皮球是嗎? 社會就是如此?
我很想上訴給縣長知道，不是要給大家難堪，是因為他們沒有尊重我門！
這裡是一層樓隔很多間，但是是鐵門，隔音不錯，除了這問題還有
清晨4點外面攤子擺東西用摔的，鐵架也用摔的，我被驚醒幾乎天天不能睡(攤子的地也是跟房東租的)，然後這裡不能養狗也有住戶再那養狗狗就放任一直叫，他的狗很小條然後叫的聲音很尖銳，不然就是附近住戶不關門在房間罵小孩，小孩還很白目的一直在問東問西(因為很大聲我才知道他說什麼)，這些我門都有跟房東講過了，得到的答案是"好"，結果情況一樣沒有改善！
住我門附近的一個是樓下的員工，他們下班常會帶朋友來，很晚了(11點30以後，不一定)會在走廊講話，然後甩門，然後在裡面尖叫大聲聊天...
這些，跟房東都有講過，而依然如此，好笑的是房東還在電梯裡面貼10點過後請勿喧嘩，完全沒有人要遵守！
前面第一個講的是主要問題，後面是其次，如果解決了既然簽約了我就住在這裡(房租都繳了一萬多)，請問有無更好的解決辦法?
搬家也搬了很多次了，發現噪音問題層出不窮，唯有"嗆"字治得！
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叫縣長出來是名譽問題，我不想給他生意太好做，既然他不尊重我們的話
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我不想針對某些立場說話，只是就事論事，事情這樣我就是這樣說，沒有半點加油添醋，小孩不管是他們沒有家教，這我也管不了，小張回答者 說不定您家是做生意的而且也有小孩，也被鄰居說過話所以發此論點吧?
事實就是事實，鄰居沒有犯到你的話你就不應該去犯到別人，這不是很好？
事情只是給各位看看，非常謝謝各位給的任何意見，要怎麼做決定權還是在我本身，感謝各位熱心參予此知識，由衷感謝！