手作烘雞肉乾&小魚乾雞肉卷 - 狗
By Lauren
at 2015-12-25T12:24
at 2015-12-25T12:24
Table of Contents
http://winnie-photography.blogspot.tw/2015/12/blog-post.html
一直嚷嚷著要烘零食給樂樂
最近終於將圖債償還完畢
抽了空去市場食材採買、處理完畢
於是
將深居在冷宮已久的
NESCO 食物烘乾機請出來上班摟!!
原本沒想到要寫網誌記錄的
因此製作過程我沒有拍照記錄~
樂樂跟零食的合照
http://imgur.com/cfJf12q
----直接看成品------
http://imgur.com/oYOPQht
這次弄了雞肉乾&小魚乾雞肉卷
雞肉乾做法最簡單了
建議在有點半退冰的狀態下
較容易將雞肉切薄片再用錘子敲一下雞肉
做法簡單成品又美
相較之下
小魚乾雞肉卷較為麻煩
需要將雞肉弄得更薄再將小魚卷在裡面
http://imgur.com/AIeVDwm
這次我大約烘了12個小時
想要將降低雞肉跟小魚乾的水分
以利後續保存
http://imgur.com/r3JnAw8
http://imgur.com/xRBPEF5
http://imgur.com/d8tcxKM
看到樂樂吃得很開心
我也好開心啊!!
自己烘的肉乾
顏色的確沒這麼鮮豔好看
但從食材挑選與製作過程是自己參與感覺較安心
獻醜啦!
--
一直嚷嚷著要烘零食給樂樂
最近終於將圖債償還完畢
抽了空去市場食材採買、處理完畢
於是
將深居在冷宮已久的
NESCO 食物烘乾機請出來上班摟!!
原本沒想到要寫網誌記錄的
因此製作過程我沒有拍照記錄~
樂樂跟零食的合照
http://imgur.com/cfJf12q
----直接看成品------
http://imgur.com/oYOPQht
這次弄了雞肉乾&小魚乾雞肉卷
雞肉乾做法最簡單了
建議在有點半退冰的狀態下
較容易將雞肉切薄片再用錘子敲一下雞肉
做法簡單成品又美
相較之下
小魚乾雞肉卷較為麻煩
需要將雞肉弄得更薄再將小魚卷在裡面
http://imgur.com/AIeVDwm
這次我大約烘了12個小時
想要將降低雞肉跟小魚乾的水分
以利後續保存
http://imgur.com/r3JnAw8
http://imgur.com/xRBPEF5
http://imgur.com/d8tcxKM
看到樂樂吃得很開心
我也好開心啊!!
自己烘的肉乾
顏色的確沒這麼鮮豔好看
但從食材挑選與製作過程是自己參與感覺較安心
獻醜啦!
--
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By Ula
at 2015-12-29T11:19
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at 2015-12-30T17:04
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