整理出一些確定能作為食用魚的熱帶魚 - 水族

晚上睡不著 看著圖鑑整理出了一些確定可作為食用魚的熱帶魚種


拜過google大神 似乎沒人做過這樣的整理


希望藉此 拋磚引玉一下



加拉辛科 :


大型銀燕子 ( 巨型銀燕子 )


飛鳳 ( 這種魚在亞馬遜河中游數量非常非常多,


所以在亞馬遜河是相當重要的經濟魚種 ,


為了產卵還能迴游數百公里)



黃金河虎 ( 是高經濟價值的食用魚兼水產養殖魚 )


紅尾平克


美國九間


高身銀板


紅勾丁


粗線銀板


黑銀板


紅銀板 ( 這魚在中國大陸是很廣泛的水產養殖魚, 台灣的釣魚場和釣蝦場也


都有放養, 它在大陸的水產市場名稱是淡水白鯧或紅鯧魚,


經濟食用價值似乎比作為觀賞魚種的價值要高 )


大暴牙


巨型暴牙


銀光大暴牙


紅尾金排骨


枯木牙魚 ( 是經濟價值很高的食用魚 )


南美牙魚 ( 是食用魚也是水產養殖魚 )


紅腹食人魚


包頭食人魚


胭脂食人魚


艾倫食人魚


皇冠九間


黃金猛魚


白金猛魚


黑猛魚


鑽石火箭




鯉科



大帆三間 ( 胭脂魚 )


皇冠一間 ( 常見於泰緬的魚市場 )


紅吉羅 ( 忘不了 ) 在馬來西亞是高經濟價值食用魚及遊釣魚種, 也是水產養殖魚


泰國巨鯉 ( 野生族群已瀕臨絕種,在越南是水產養殖食用魚 )


亞洲月光暴牙


青苔鼠 ( 這應該超多人養過吧~ 雖然魚體最大才20~28cm ,


但此魚在泰國是製作魚露的重要原料, 大型個體也常流通於泰國的魚市場,


所以出乎意料的是食用價值極高的魚種 )



小猴飛狐 ( 在寮國南部至柬埔寨的洞里湖是重要經濟食用魚, 用來製作魚露


或曬成魚乾 )




泰國鯽 ( 這魚在台灣的宜蘭的宜蘭河,二龍溪,員山和壯圍的溝渠均已是


常見的外來入侵垂釣魚種, 它肉質是屬於鬆散軟爛型的 ,


似乎蠻多人會將它和武昌魚,台灣石鮒,還有其他魚種混淆 )



五線鯽




鰍科



三間鼠 ( 雖然可食用,但食用價值很低,蘇門答臘的漁夫捕到這種魚


通常是直接丟在岸上任其死亡或放生回河中, 印尼積極採集此魚


的主要目的是銷至觀賞魚的市場 )




環紋鼠



貴州爬岩鰍 ( 芝麻提琴鼠 )


( 在中國貴州將其醃漬成魚醬,並以雷山魚醬之名成為


貴州苗族的重要特產 )




慈鯛科



綠波蘿 ( 金波蘿的原種 )


道氏火口 ( 在台灣是外來入侵種, 請大家盡量去釣來吃 )


珍珠石斑 ( 是相當普及的水產養殖魚, 台灣主要是養在高雄美濃 ,


在台灣的各大水庫及溪流已成為建立穩定族群的外來入侵種


在市面販售有時會和鹹水吳郭魚混淆 )



海地野人



紅頭金鯛



胭脂火口



紅魔鬼 ( 在日月潭已成為垂釣魚種的最大宗,適合清蒸 )



黑雲



獅王



花豬



皇冠三間 ( 肉質佳,刺不多,口感類似石斑,鯛魚, 它在美國是相當重要


的休閒遊釣魚種,因其拉力比大嘴鱸還強, 釣客都很喜歡,


美國還有針對此魚培育出來的職業釣手,這魚以游釣魚種的名義


被引進很多國家而成為當地的外來種,


在台灣中部以南的水庫和陂塘也是入侵種,


謠傳某些路亞釣客也會惡意在野外放生此魚,供日後遊釣之用


,這魚在台灣也有進行水產養殖供應水族市場 )



帝王三間 ( 同為遊釣魚種 )



藍寶石



西德藍寶石



藍寶石關刀



皇冠六間



90 天使



紅寶石



七彩寶石



巨人鳳凰



非洲十間 ( 在台灣也是入侵種及垂釣魚種 )



傑克八間



七間瑪麗亞



鑽石波蘿



雞蛋波蘿




迷鰓魚



電光麗麗



印度麗麗



三星萬隆,三星鬥魚 ( 青萬隆的原種, 在印尼爪哇多被醃漬或曬成魚乾食用


, 在台灣也是外來入侵種 )



銀馬甲



蛇皮馬甲 ( 在泰國和緬甸中部是重要的經濟食用魚兼水產養殖魚,


也被引進馬來西亞和其他國家, 可油炸,醃漬,或曬成魚乾食用 )




古代戰船,灰船,灰飛船 ( 是經濟食用魚兼水產養殖魚,因其食草性強,


也被用於雜草防治, 將割除的雜草傾倒至池中


供其食用 )




攀鱸,攀木魚,過山鯽 ( 肉質結實鮮美,刺少,適合清蒸或煮湯,



雖然食用價值很高,但因為重量很輕,經濟效益不高,



所以極少有人會特別去養殖, 補個冷知識,這魚在



台灣的金門烈嶼有原生種喔! 應該很少人知道 )





接吻魚 ( 原生種其實是灰綠色,水族市場幾乎見不到,台灣不知道有沒有


進過, 馬來西亞的華語稱其為天馬公,也有些地方稱山咖哩鯽 )




龐克雷龍



印第安雷龍



彩虹雷龍



眼斑雷龍



七星海象 ( 只有印尼人將其視為食用魚,其他國家都只視為觀賞魚 )



小盾鱧,魚虎,紅線鱧 ( 在越,馬,泰,柬是水產養殖魚,在印尼加里曼丹也是



重要漁業資源, 但此魚在南印度的kerala不太有人食用,



雖然此魚在台灣是猖獗的外來種,但我不太清楚台灣人



喜不喜歡食用這種魚 @@ ? 它似乎和台灣原生的七星鱧



同樣被台語稱之為鮕呆 ? )





五點雷龍 ( 在印度是重要食用魚 )




鯰科




虎皮鴨嘴



巨型虎皮鴨嘴



747 鴨嘴



維蘭提鴨嘴



黑白鴨嘴



撒旦鴨嘴



麥克鴨嘴



帕提鴨嘴 ( 在阿根廷是重要經濟食用魚 )



狐狸鴨嘴



七星鴨嘴



紅尾鴨嘴 ( 據說因其黑色的體色而很少被食用,


巴西有試著將其和虎皮鴨嘴雜交再推廣為食用魚 )



T字鴨嘴



斑點貓



鐵甲武士



紅翅戰車鼠,翠綠戰車鼠



琵琶鼠 ( 適合燒烤食用, 肉質佳, 無腥味 , 魚體本身可食用的肉量極少



雖然台灣不少外勞和釣客愛吃, 但食用價值過低,終究是無法被推廣



為普及的食用魚 )




坦克鴨嘴 ( 在印度的經濟食用價值不高, 因其肉質易腐敗 )



老鷹鴨嘴



亞洲黑金剛巨鯰



成吉思汗



虎頭鯊 ( 在泰,柬,越是很重要的水產養殖魚, 中國大陸的水產市場


稱其為淡水鯊魚或巴丁魚 ) 在北美的水產市場會和


另一種非常有名的巴薩魚共同標為swai或basa fish


在歐洲的水產市場又會被共同標為panga或pangas




紅尾黃金貓 ( 在南印度的kerala和karnata是重要經濟食用魚 )



奧圖鯰



阿波光月光海象 ( 在泰國料理中常被製成魚丸 )



亞洲蜜蜂貓



歐洲巨鯰 ( 據說15公斤以下的個體較適合被食用,太大的個體脂肪含量太高 )



電貓,電鯰 ( 在非洲的lake kainji 是常被煙燻食用的料理, 具市場價值


, 在埃及的尼羅河流域則很少被食用 )



金剛鯊



企鵝鴨嘴



大帆滿天星,迷宮倒吊鼠



巨型倒吊鼠





其他





千手佛



金鯧



銀鯧 ( 台灣多處沿岸都有, 無經濟價值 )



水針



小火箭



斑馬狗頭 ( 據說無毒,味美,魚皮可製手鼓的鼓膜 )



皇冠狗頭 ( 有毒,但有被食用的記錄 )



眼鏡娃娃 ( 在中國大陸稱弓斑東方魨,血,肝臟,卵巢都有毒,只有肌肉和精巢無毒,


幼魚可醃漬成干 )



沖繩娃娃 ( 肝臟,卵巢,精巢,皮膚,肌肉都有劇毒,但還是有被混入下雜魚



被食用的記錄 )



泰國虎



印尼虎



尼羅尖吻鱸,西非戰神 ( 是高經濟價值食用魚及水產養殖魚,也是休閒遊釣魚種,



味美,無肌間刺, 魚肉在外國水產市場有時會被誤標為



金目鱸, 被烏干達引進維多利亞湖後使湖中原生的多種



慈鯛瀕臨滅絕的風險, 在西非和東非主要以煙燻燒烤的



方式料理 )




金目鱸 ( 在台灣西南部是普遍的水產養殖魚 )




蘇聯火箭,白斑狗魚 ( 主要為遊釣魚種,因其刺多,釣客通常釣到之後又將其釋放 )




歐洲暗斑鱸



象鼻龍,星點梅花龍 ( 在柬埔寨是外銷的經濟食用魚 )



梅花龍



輪胎龍



噴火龍



桂花鱸



高射砲,射水魚



七星高射砲 ( 據說味美,澳洲人會將其小型個體作為釣金目鱸的釣餌 )



小鱗高射砲



銀帶



珍珠龍 ( 在澳洲主要是遊釣魚種, 澳洲人認為它風味甚差, 所以很少被釣客食用 )



非洲黑龍 ( 在剛果和剛果民主國是經濟食用魚及水產養殖魚, 在非洲好幾個國家


是外來入侵種 )



象魚



七星飛刀 ( 在泰國通常將其油炸後搭配香辛料和魚露食用,也將其製成


魚漿或製作炸魚餅, 肉質很細緻, 口感很像鱈魚, 但沒有味道,


但此魚在台灣並不受釣客歡迎, 因其細刺多到令人絕望,


比虱目魚還難以食用,貌似除了裹粉油炸,就沒其他更好的料理方式了 )




尼羅河魔鬼 ( 在奈及利亞是重要的經濟食用魚,在奈及利亞南部的Burutu,


有進行其魚苗培育的水產養殖 )




鑽石飛刀



古代飛刀



皇冠飛刀



象鼻魚



巨型魚雷海豚,巨人喇叭



金恐龍



大花恐龍



剛果恐龍王



斑節恐龍



虎斑恐龍王



金恐龍王



非洲肺魚,鈍吻肺魚



維多利亞肺魚



芝麻肺魚



南美星點肺魚



幽靈鱷魚火箭 ( 魚肉可切片油炸或製成魚排 )



弓鰭魚 ( 骨頭多,一般都油炸食用或製成魚丸,魚餅,肉質鬆軟,


其魚卵可作為烏魚子的代用品 )






結果打這篇花了我整晚的時間... = =




































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