新北板橋 Mr. Butter 奶油先生 有柯基犬 - 狗

會去奶油先生是因為有柯基犬店長陪伴用餐

後來發現不管是鹹點或甜點都好好吃

寵物友善餐廳的食記跟大家分享



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/278332645



========以下純文字========

在網路上經營了1年多的時間，今年一月初開了實體店面

水藍色的店面非常醒目，也是一間寵物友善餐廳

店裡的麵包採用自製天然酵母製作，獨特的香味與柔軟Q彈讓他們擁有很多死忠的顧客

一進到店裡，先看到手創布作區，有很多獨家設計製作的商品

獨家商品最棒的就是不易撞款，使用進口日韓布料，花樣特別摸起來又舒適

內用的座位數不多(約五張木質桌椅)，擔心等候多時可以先電話訂位

舒服的沙發區是小店最受歡迎的角落，多人聚餐可以選擇此處

後頭的牆壁用磁磚拼貼成店長布丁的肖像，吃著貝果的布丁很稱職的宣傳自家商品

另一邊的白牆除了有布丁的照片，還有其他來店裡的柯基犬(遠遠看根本同一隻)

櫃台不意外的是水藍色，搭配柔和的燈光讓人很放鬆

在開放式廚房做蛋糕的是老闆

原先在故宮工作的老闆，被診斷出罹癌，被迫放下一切接受治療

就算病情控制了，卻無法回到工作崗位或是完成博士學位

因為這場病讓老闆與老闆娘正視健康的重要性，決心轉換跑道

本來就對咖啡有技術與熱忱(老闆有烘焙執照)的兩人決定開一間咖啡廳

店裡沒有紙本MENU，想要什麼直接看櫃台後的黑板

店裡的裝潢、設計、菜單與行銷宣傳等，都是曾在網路平台做主管的老闆娘拿主意

貝果、鹹點、甜點則是到前方的蛋糕櫃挑選(麵包會再加熱)

每一樣商品都是當天手作，不加人工香精及植物性奶油等，都是限量的，賣完就沒了

對於重拾健康的老闆來說，食材嚴格把關才能讓客人吃得安心

點滿一桌是我對老闆的敬意(碰到疾病沒有被打倒，反而視為轉機的正面能量)


茶系列 抹茶那堤(120元)、咖啡系列 那堤(90元)

抹茶那堤的甜度固定不能調整，溫順不膩口，咖啡是鴻大爺的沒有加糖

店內使用的杯盤都是特別訂製的，專用花紙高溫燒製上布丁圖騰(容量480ml喝完非常過癮
)

鹹點或甜點的賣相沒有特別花俏，保存期限也比較短，而且成本也較高

我們就放心的享用老闆與老闆娘的堅持之下所誕生的美味吧！

起司牛肉可頌(55元)

可頌的層層酥脆與裡面夾的牛肉片、融化起司完美結合，一口接著一口停不下來

藍莓乳酪蛋糕(65元)

上頭的新鮮藍莓與下頭的藍莓醬帶出乳酪的甜

搭配底下的OREO餅皮，藍莓控的我被征服了

檸檬派(60元)檸檬的酸不那麼難以入口，柔和的酸是舒服的

刺激唾液分泌的檸檬派也是會讓人一再伸手挖來吃的款式

紐約起司蛋糕(80元)剛好幸運的搶到最後一塊

金額較高的紐約起司蛋糕較蓬鬆，軟綿感升級

厚實的起司香從入口就縈繞在口腔內，是很容易被深刻記住的味道

老闆娘因為我在詢問，偷空帶布丁來店裡

布丁是他們領養的柯基犬，店裡的週邊商品都是以牠為發想

為什麼布丁會一直待在這個角落呢？原來是上頭有一包牠最愛的牛肉乾

碰到牛肉乾就失心瘋的布丁連握手才藝都使出來了

布丁非常活潑又好相處，任人摸又輕易的擺出療癒姿勢

喜歡狗狗店長或是好吃的蛋糕、輕食的朋友可以加入口袋名單囉！

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