白文與綠蛋殼 - 鳥

最近想說煎個荷包蛋來吃，蛋的尖頭打裂一部分，用手慢慢扳開一個洞，

蛋汁不流出來的狀態，以熱鍋煎順流而下的蛋白及蛋黃，然後，

再以蛋殼夾蛋膜方式退去蛋膜，無膜之蛋殼（略蛋形）浸泡於川燙過大陸妹（菜名）之湯

水淹過與之去其醒味，待水涼掉，再以熱水洗過一次，淺綠色的"復活蛋殼"就此成形，

待一天自然風乾後，就是白文特別的蛋殻點心了，至於別種蔬菜，目前還沒用過~~

--