話說,有誰的狗頭被吞掉了? - 水族

※ 引述《wen212493 (～★胖胖Wen☆～)》之銘言：
: 問題是這樣來的!
: 就在剛剛下午接到朋友的電話,
: 朋友說:{那個,我問你一個問題唷!}
: 我說:{問呀~}
: 朋友說:{上次你拿來的那個狗頭呀!如果,有其他的魚一口吞了它,會不會有毒呀?}
: 我Orz(OS:那隻狗頭將近8~10公分大耶)
: 我說：｛我怎麼知道啦，我沒看過這麼大的狗頭還會被吞的啦！你那邊是養什麼魚啦？｝
: 朋友說：｛你先告訴我啦！｝
: 我：｛阿，那隻於現在翻白肚了沒？？｝
: 朋友說：｛沒有呀，只把狗頭的眼珠吐了出來而已｝
: 我囧rz(OS:眼珠都出來了~~)
: 我說:{我不知道啦,我沒看過有人狗頭被吃掉的啦!}
: 現在想請問大家,有人家裡的狗頭被吞的嗎?
: 真是太誇張了!狗頭到底有沒有毒勒!?

河魨有沒有毒首先看有沒有刺

有刺的二齒魨科是沒有毒的

而有毒的四齒魨科 因為有毒所以刺就退化掉了(不需要靠刺來保護自己)


河魨的毒性還跟品種有很大的關係

例如黑鯖河魨和白鯖河魨雖然是四齒魨科 但是毒性卻很微弱

基本上可以視為食用魚 常常當作河魨香魚片的材料

不過因為這兩種食用魨跟海裏面其他有毒的河魨長得很像

以前也有發生過不肖業者不使用養殖而使用海中補撈的河魨製作香魚片

結果誤混入有毒河魨造成中毒的事件

河魨因為品種不同 有的只有內臟有毒 小心處理過還能吃

有的從血液到皮膚都有毒 這是完全不能吃的

所以說日本河魨師傅考試 第一關就是要分辨哪些是可以吃的河魨 哪些是不能吃的河魨


河魨的毒性還跟季節有關

同一隻河魨 毒性還會因為季節而有濃度高低的變化

例如有些河魨到了繁殖季節 卵巢會變得特別毒...


再來就是要看河魨是否有取得適當的共生菌

因為河魨毒並不是河魨本身分泌出來的 而是靠體內共生的細菌分泌出來

這種有毒的共生菌並不是與生俱來的 而是靠後天攝食時從環境中取得

人工環境中的菌相沒有自然界中豐富

水族缸中飼養的河魨也有可能剛好一輩子都接觸不到適當的共生菌而而沒有毒性

例如現在日本就有以特殊除菌飼料飼養的虎河魨

可以做到整隻河魨都沒有毒性 連魚肝都可以食用


至於吃了狗頭的大魚會不會死

我只能說看運氣吧...

不過如果啃了狗頭的是另一隻更大的狗頭 那應該不會有事

因為四齒魨科的河魨基本上是對河魨毒免疫的 (要不然就會被自己的共生菌毒死了)

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