關於罐頭熱量計算與試算，有錯請鞭 - 貓

因為原PO的罐罐比較特殊，我沒有，
所以我依照自己有的貓罐罐來看
Ziwipeak (beef) 170g http://goo.gl/2P7V1h

我自己的算法會像這樣

Typical Analysis
成分 百分比 重量 1克熱量 成分熱量
蛋白質 10 170g*10%=17g 3.5 59.5
脂肪 7 170g*7%=11.9g 8.5 101.15
纖維 1 170g*1%=1.7g 0 0
灰份 1.5 170g*1.5%=2.55g 0 0
碳水 3 170g*3%=5.1g 3.5 17.85
水份 77.5 170g*77.5%=131.75g 0 0
other 0 0 0 0
-------------------------------------------------
總熱量178.5
和標示的熱量179kcal只有0.5kcal的誤差

我也是第一次算貓罐罐@@

給原PO參考看看

※ 引述《goodstart (阿彥)》之銘言：
: 雖然計算貓咪每天所需熱量是一件沒必要的事情，因為當飼主不在家的同時，無法詳細
: 得知貓咪整天在家的作息到底是睡覺還是活動甚至是運動、同時間醒著的活動時間也是
: 無法掌控！
: 但是由於我家中貓咪偏瘦，且目前有多囊腎的問題，現在已轉為全濕食，所以想知道關
: 於罐頭的熱量計算方式，以便幫助家中貓咪增加體重好來對抗病魔！
: 從網路上或是相關書籍上找到的資料如下：
: 先將罐頭扣除水份之後計算出蛋白質、脂肪、碳水化合物的乾物比，然後在分別乘上每
: 公克所能提供的熱量，如下：
: 碳水化合物每公克提供3.5kcal熱量
: 蛋白質 每公克提供3.5kcal熱量
: 脂肪每 每公克提供8.5kcal熱量
: 到目前為止，"看起來"好像都是對的，接著我拿了德國Kattovit腎罐（雞肉口味）作為
: 試算對象，該罐頭營養標示如下：蛋白質8%、脂肪10%、必須脂肪酸1.3%、纖維0.2%、
: 灰份1.8%、水份77%。
: 100-8％蛋白質-10％脂肪-0.2％纖維-1.8％灰份-77％水份=3％碳水化合物
: 扣除水份乾物為100-77=23
: 再來罐頭重為175g＊23%為乾物=40.25
: 故其所有營養份之乾物比例為：
: 蛋白質 ：8/40.25=19.87
: 脂肪 ：10/40.25=24.84
: 碳水化合物：3/40.25=7.45 因計算熱量，故只算出能提供熱量之三者
: 最後試算實際熱量：
: 碳水化合物重 7.45＊3.5=26.075
: 蛋白質重 19.87g＊3.5=69.545
: 脂肪重 24.84＊8.5=211.14
: 合計 306.76Kcal(175g) / 175.29/100g
: ps：必須脂肪酸是胺基酸互相組合而成，存在於食物中，所以不另外扣除而計算乾物比。
: 覺得有問題的地方：
: 1.計算下來，整罐175g的罐頭提供了306kcal的熱量，參考愛洛瑟伊能量花園中的記載，
: 少有罐頭提供如此高的熱量（也許k罐脂肪較多的關係），所以想請教板友是否覺得上述
: 計算方式有錯需要修正的？
: ps2：貓飯，貓咪飲食聖經一書中也有提到熱量計算，但僅止於乾飼料計算，且把纖維也
: 列進提供熱量的營養來源，這正確嗎（因為我記得纖維是無法提供熱量）？
: 以上，有錯請鞭 >"<

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