關於蔬果乾燥機製作零食的問題 -

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我最近敗了一台便宜的台製品
趁著周末來做阿狗的零食
但有幾個問題

我準備的食譜有幾種:

羊肉泥+紅蘿蔔泥
羊肉泥+地瓜泥
雞胸肉泥+紅蘿蔔泥
雞胸肉泥+地瓜泥

因為我沒有果汁機 只有調理棒
不加點水的話很難絞碎 但就有點濕濕的

又因為它們都會出油
所以將肉泥鋪平在烘焙紙上開烘
十小時後 效果不是很理想
因為大概成型了 油也都在烘焙紙上
所以我將成片的肉泥取下烘焙紙
到放回架上準備烘第二次

但是這樣好像烘很久
不知道是因為水分高 還是烘焙紙?

有沒有料理高手可以救救我~~








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我不會編輯簽名檔啊~~~~

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All Comments

Connor avatarConnor2016-10-05
羊肉我不清楚,雞胸肉兩種我都做過。可以的話,把肥油部分
剔除乾淨就不會那麼油。我是用擠花器弄成一條條在烘培紙上
,大概烘11~12小時
Olivia avatarOlivia2016-10-08
絞碎的部分,我是去買Kitchenaid小型食物調理機來用,生雞
胸肉切小塊+蒸熟的地瓜/紅蘿蔔切塊,直接丟進去打成泥出來
,沒加水
Rebecca avatarRebecca2016-10-12
對,就是剔除白白的部分
Carolina Franco avatarCarolina Franco2016-10-13
用薄一點烘
Doris avatarDoris2016-10-15
薄片好烘 吃的時候也不怕刺到
Daniel avatarDaniel2016-10-18
蘿蔔跟地瓜先蒸+1小份量去打,不要加水
Doris avatarDoris2016-10-20
請問有推薦的機器嗎?台製的
Poppy avatarPoppy2016-10-24
可以墊網子下面再墊廚房紙巾,輔助吸完水會較好烘
Daph Bay avatarDaph Bay2016-10-28
如果你有熟識的肉販,可以付點錢請他幫忙把肉和蔬菜
絞在一起
Robert avatarRobert2016-10-29
把肉泥裝進塑膠袋,袋角剪破,可以代替擠花袋
Oscar avatarOscar2016-10-29
台製推點心大師,烘之前就要把油去掉,71度也是會溶脂
的,尤其羊肉超油
Carolina Franco avatarCarolina Franco2016-10-31
你已經很厲害了 想找相關的食譜參考