黃金獵犬教養方式 - 狗

我有兩隻狗，一隻是兩歲半的米克斯，一隻是朋友送我的三個月大小黃金，小黃金已經養了近兩個月，訓練問題很困擾我。
因小黃金遲遲學不會定點大小便，且幾乎每半小時就會尿一次，很難掌握他排泄的時間，加上小黃金會去叼貓的排泄物，因此我考慮做籠內訓練來教育他。
但問題是，我居住的環境是三層樓透天，我有時在一樓客廳有時在三樓臥室，兩隻狗都是跟著我的腳步移動，沒有刻意限制他們的活動範圍，那麼籠子該擺在哪裡比較洽當？若選擇放在三樓臥室，大小便在房內浴室，狗在一樓時又該怎麼解決排洩問題？我不想讓他過度使用後腿，盡量不讓他爬樓梯，所以他若在一樓有便意時又該怎麼辦呢？狗都是跟我睡在房間內，但三樓比較悶熱，小黃金又特別怕熱，白天不可能關在三樓活動，所以我真的很煩惱該怎麼訓練他認兩個排泄地點(一樓及三樓廁所)，等他會認大小便地點時，是不是就能改善頻尿的習慣？
另外請教，該選擇何種籠子來做訓練？大型犬專用的運輸籠適合嗎？會不會讓黃金覺得太擠？或者要用圍片的方式限制其活動範圍？等將來長大後，圍片還實用嗎？
再來就是食量問題，我目前一天餵食三餐再搭配一餐的牛奶，每一次約一量杯，但我發現他好像還是吃不飽，常會去搶食大狗的飼料，甚至吃自己的大便，我如果增加他的餵食量，是否能改善這些問題？
PS.請不要以轉貼方式回答，我需要有飼養黃金獵犬的專家為我解惑。