狗狗食譜-自製紅蘿蔔雞肉餅乾起司派 - 狗

推薦好讀無音樂有圖示網誌版：

http://riv037.pixnet.net/blog/post/29249802

--------------------

純文字言簡意賅版：


首先，要準備的東西很簡單
全脂牛奶一罐，紅蘿蔔兩條，檸檬兩顆以及一些狗餅乾!

第一個步驟就是把紅蘿蔔洗淨去皮，然後放進電鍋蒸給他軟!
在等他軟的同時也不能閒著，馬上要來進行第二個步驟

第二個步驟是把檸檬擠爆擠成汁
當然這個步驟對於有專門擠汁的機器的人來說非常容易，但對我來說就十分不容易了!
我只能把他們這樣徒手捏成汁，捏完之後還用湯匙拼命ㄎㄠ把果肉通通ㄎㄠ進碗裡才不浪
費!

稍微把果肉過濾之後就會變這樣! 左邊是乾癟的果肉，右邊是辛苦的成果!
逆砍砍逆砍砍(菲姐上身)兩顆檸檬擠出來的汁居然這麼少!

擠完檸檬汁之後就可以先放在旁邊備用

接下來是把牛奶煮滾→休息三十秒，這個步驟持續三次!
是說我在進行這個步驟的時候有被牛奶驚嚇到
他不滾則已，一滾整個就是驚人，他不像一般煮水那樣會啵啵啵產生可愛的小氣泡
他一滾就是整個火山大爆發的感覺，全部通通一股腦兒的往上衝呢! 嚇的我趕緊關火...


不過第二次跟第三次的沸騰就正常多了，結論是牛奶很假鬼假怪。

在第三次沸騰後倒入剛剛辛苦擠出來的檸檬汁，倒完之後牛奶會變這副德性
拜請孤狗大神之後發現結成塊狀的是蛋白質，剩下的水水是乳清
因為檸檬酸會使牛奶blah blah blah...

接著等牛奶再滾一次就可以熄火了!
對了，牛奶很容易臭灰搭，所以在加熱的過程中請不斷攪拌
假如你很沒把握或是懶的一直喇他可以用隔水加熱的方式

完成之後就是要把蛋白質跟乳清分離，我是用豆漿布過濾的
過濾出的蛋白質就是傳說中的可以給狗貓食用的自製起司!

在等濾乾的過程中同樣的手不要停，拿出準備好的狗餅乾以及剛蒸好的紅蘿蔔擊碎他!
這個擊碎的過程也是一門學問，太大力則餅乾四射，太小力則原封不動!(硬要四個字)
要擊成照片這般碎度也是需要一些天份的(甩瀏海)


紅蘿蔔請捏成泥狀，我的方法是等他涼了之後放到夾鍊袋裡用手工的方式捏捏
我覺得這個方法很蠢，所以假如有更好方法的朋友歡迎提供!

餅乾跟紅蘿蔔都一一擊碎了之後就把他倆混合在一起!然後剛剛等瀝乾的起司應該已經乾
的差不多了

這時候看你是要做成什麼隨意的形狀都可以，或者是很假掰的像我一樣使用模型塑型。
先將紅蘿蔔餅乾泥填入模型中，底層再鋪上一層起司，之後倒扣於盤子上就完成啦！

看見底層的可愛起司了嗎~~這樣就大功告成了!

--