關於生食的風險 - 貓

有人提醒才想到忘了附上
http://bit.ly/2UmWWOA

http://bit.ly/2Un1u7J

http://bit.ly/2Uil0SR

-----更新完畢------

近幾年掀起了給貓咪跟狗狗吃生食的風潮，也看到了許多關於生食的好處
連有名的貓咪行為大師 Jackson Galaxy 也是生食的頭號粉絲

之前其實就有想給家裡孩子轉生食的想法
只是覺得家人還接受不了吃生肉這件事(畢竟有時候會需要他們幫忙放飯)
所以這個想法就先放著，維持全罐罐飲食

最近又忽然想起這件事，查了一些資料
發現好像生食的風險有點大?
想借此跟大家討論一下，順便問一下目前採納生食的家長們是怎麼面對這些問題的

另外分享一些我看到的一些注意事項給生食的家長們
雖然都是一些基本常識，不過因為最近生食家庭有增加的趨勢，想說或許有人需要

首先自然是 "細菌感染" 這件事
2018年美國FDA 的獸醫醫學會(FDA Center for Veterinary Medicine) 發表了在2010到2
012針對市面上的1000種市售寵物食品篩檢可導致食源性疾病(foodborne illness)的潛在
細菌
第一年時生食還未納入檢測，但在第二年時納入了196種市售生食產品，其中有15樣被檢
測出沙門氏菌(salmonella), 32樣被檢測出李斯特菌(Listeria monocytogenes),
而其他乾式食品(包含貓，狗，及其他動物) 共620種，僅1樣貓乾飼料檢測出沙門氏菌感
染，
半濕食(湯包式食品)，包含貓狗產品，共240種，皆為陰性
(此研究並未包括罐頭類食品)

明顯生食的感染比其他食品機率高上許多，而且這些皆是直接從廠商運到實驗室後作的測
試結果
如果飼主並未正確處理剛收到的生食，細菌大量繁殖甚至二次受到環境感染的機率又會更
高

而據我查到的結果沙門氏菌與李斯特菌以家庭式的冷凍庫溫度是沒辦法將他們殺死的，只
能減緩生長

此2種細菌又是人畜共通的細菌，即使寵物當下並未出現疾病症狀，這些細菌也可能在寵
物腸道中的繁殖生存，讓寵物變成帶原體

在去年2018三月時FDA就曾recall一款市售的生食產品，因為有2隻幼貓因此產品感染沙門
氏菌而死亡 (Lot#GA1102)

目前美國獸醫醫學會(AVMA), 美國動物醫院協會(AAHA), 美國動物伴侶寄生蟲評審會(CAP
C), 以及美國疾病防禦管制中心(CDC) 皆發表過對於生食的擔憂，有的甚至言明反對

很多人提倡生食是因為這是對貓狗最原始的飲食方式
但人類在發現用火前也是生食，是不是同樣的說法也能套用在人身上呢?

雖然說我們現今的確依然保有部分生食的習慣，但對於這些生食我們有着非常嚴格的管制
來確保我們的用食安全，
即使如此，我們依然有可能因細菌或寄生蟲感染生病
何況對於寵物生食這塊幾乎沒有任何法定管制的漏洞

人類的生活及壽命因發現火而大幅提升，其中包括飲食安全的部分
我們都知道野貓的壽命遠低於家貓，雖然很難證明壽命長短與飲食的關聯性，因為野貓在
野外遭遇的變數太多了
但會不會其中包含了吃下了帶有細菌帶原動物，甚至是不新鮮的生肉(死屍)，增加了感染
風險

糟糕好像太長了
以下是美國FDA給生食家長們的一些tips
1. 必須在處理完生肉後徹底用肥皂清洗雙手至少20秒，包含任何有接觸生肉的器具(包含
冰箱及微波爐都必須清洗消毒)
2. 徹底消毒任何有接觸過生食的表面及器具，建議用熱肥皂水沖洗後再用1大匙漂白水對
4杯水的濃度消毒
3. 生食必須保持冷凍直到要用到的時候，退冰必須在冷藏櫃中退冰，不能放在室溫下也
不能用流水退冰
4. 寵物不吃時必須馬上收拾或倒掉
5. 不要跟生食寵物玩親親，也不要讓他們舔你
6. 如果被舔了記得要清洗被舔的部位

雖然罐頭不喜歡的添加物也很多(蔬菜啊，豆膠阿什麼的)，可是目前我真的找不到如何確
保生食在細菌感染這方面的安全

上面的資料都是2018發表的，我想還蠻新的，分享給大家

理性討論

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